Während österreichischer Spargel dank moderner Folientunnel bereits punktuell im Handel erhältlich ist, verzögert sich die Haupternte dieses Jahr aufgrund wechselhafter Temperaturen. Das Angebot bestimmt klar die Nachfrage: Heimischer Salat bleibt ein rares und teures Gut. Die knappen Mengen und hohen Preise führen dazu, dass der Handel vermehrt auf importierte Salate, vor allem aus Italien, zurückgreift. Wer dennoch heimische Blätter genießen möchte, muss tief in die Tasche greifen.
Im Gegensatz dazu präsentiert sich Blattspinat in ausgezeichneter Qualität und optisch ansprechend. Die heimische Ware ist frisch und erfüllt hohe Ansprüche. Beerenobst ist aktuell teurer als in den Vorwochen. Äpfel und Bananen bleiben preisstabil, während Birnen und Nektarinen weiterhin im oberen Preissegment rangieren.
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Quelle: freshplaza
