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Weisen Tomaten, die im Freiland angebaut werden, eine größere Vielfalt an Mikrobiomen auf als Tomaten, die auf Substrat angebaut werden? © LeManna/Shutterstock.com

Forschung

Gesündere Tomaten aus Erdanbau?

Ein Artikel von Renate Stoiber (bearbeitet) | 22.02.2022 - 14:41

Das Wissen um die Zusammenhänge zwischen gesünderen landwirtschaftlichen Böden, der Verbesserung der landwirtschaftlichen Artenvielfalt und einer erhöhten Widerstandsfähigkeit für die menschliche Gesundheit hat große soziale und wirtschaftliche Bedeutung. Eine neue Teststudie des Louis Bolk Instituts, der Bac2nature Stiftung und der Universität Maastricht soll nun klären, ob es einen Unterschied zwischen den Böden, auf denen Nutzpflanzen angebaut werden gibt sowie ob diese einen Einfluss auf die menschlichen Gesundheit haben.

Künstliches Modell liefert Einblicke

Die Forschungsstudie wird die erste sein, die den möglichen Zusammenhang von vitalen Böden, Nahrungspflanze und Gesundheit untersucht. Die Untersuchung erfolgt über die Messung der Bakterien aus dem Boden (Erdanbau und Hydrokultur), die über den Tomatenkonsum in den Menschen gelangen, dazu kommt ein künstliches Magen-Darm-Modell an der Universität Maastricht zum Einsatz.

Das Hauptziel der Untersuchung ist, das Thema auf die Forschungs- und Investitionsagenden von Regierungen und Unternehmen zu bringen. Die Forschungsfragen lauten:
• Haben Tomaten, die im Freiland angebaut werden, eine höhere Vielfalt an Mikroorganismen als Tomaten, die auf Substrat angebaut werden?
• Trägt die Vielfalt der Bakterien in Tomaten zur Diversität im Darm und damit zu einer widerstandsfähigeren Gesundheit beim Menschen bei?

Frühere Forschungen und Veröffentlichungen zur Mikrobioforschung bei Äpfeln und Erdbeeren aus konventioneller und ökologischer Herkunft zeigten, dass die Vielfalt an Bakterien und Schimmelpilzen in Bio-Produkten höher ist als in konventionell erzeugten. Daran möchte die neue Studie anschließen, Koen Venema, Universität Maastricht, erwartet, dass Pflanzen, die in voller Erde wachsen, mehr unterschiedliche Arten von Bakterien enthalten als Pflanzen, die auf einem eher sterilen Substrat wachsen. Wenn man die Gesundheit der Gesellschaft auf diese Weise beeinflussen könnte, wäre das fantastisch.


Quelle: Freshplaza