Die Herbal Medicinal Products Platform Austria besteht aus Experten österreichsicher Universitäten und wählt jedes Jahr die Arzneipflanze des Jahres. Auszüge der Wurzel des Gelben Enzians werden zur Unterstützung der Verdauungsfunktion und zur Appetitanregung verwendet. Der Grund sind stark bitter schmeckende Pflanzenstoffe, die an spezifische Bitterstoffrezeptoren binden und reflektorisch die Speichel- und Magensaftsekretion anregen. Neuere Erkenntnisse zeigen, dass Enzian-Extrakte und deren Inhaltsstoffe entzündungshemmende, lipidsenkende und anti-atherosklerotische Wirkungen aufweisen und auch zu einer Stimulation des Nervenwachstums beitragen können. Daraus lässt sich viel Potential für zukünftige Anwendung erzielen. Diese Effekte müssen allerdings noch in klinischen Studien bestätigt werden. Die Bitterstoffe fördern an der Haut die Bildung von Schutzproteinen und Lipiden und fördern eine intakte Hautbarriere. Äußerlich angewendet zeigen aktuelle Studien eine entzündungshemmende Wirkung bei Neurodermitis. Erst im Jahr 2000 wurde die molekulare Struktur der Bitterstoff-Rezeptoren aufgeklärt. Über 25 Bitterstoff-Rezeptoren sind beim Menschen bekannt, man findet sie in fast allen Organen - dort haben sie vielfältige Effekte.
Quelle: OTS
