In der Marktgärtnerei baut Alfred Grand und sein Team Gemüse und Kräuter an. © GRAND FARM
Österreichs Landwirtschaft ist wieder ganz vorne dabei und setzt europaweit höchste landwirtschaftliche Standards. Seit Jahrzehnten als Bio-Pioniernation mit dem größten Anteil biologisch bewirtschafteter Flächen in Europa spielt Österreich erneut eine Vorreiterrolle in der (Weiter-)Entwicklung der bio-regenerativen Landwirtschaft.
Ganz vorne dabei und seit der offiziellen Präsentation am 18. März 2025 allesamt unter die „Top 50 Farmers“ Europas gewählt:
- Alfred Grand aus Absdorf mit der GRAND FARM, dem ersten Forschungs- und Demonstrationsbauernhof Österreichs,
- Andreas Gugumuck mit der Wiener Schneckenmanufaktur und seinem Zukunftshof mitten in der Stadt Wien sowie
- Simon Vetter mit dem Vetterhof, seinem innovativen Vielfaltsbetrieb in Vorarlberg.
Hinter den „Top 50 Farmers“ steht eine europaweite Initiative mit dem Ziel, die Bewegung der regenerativen Landwirtschaft voranzutreiben und sichtbarer zu machen. Dazu werden die 50 innovativsten Landwirte Europas mit ihrer Geschichte und ihren Visionen vor den Vorhang geholt.
Einer davon ist Alfred Grand. Europas Pionier der Regenwurmhumus-Produktion betreibt mit seinem Bio-Ackerbaubetrieb GRAND FARM und der Bio-Marktgärtnerei GRAND GARTEN Österreichs ersten Forschungs- und Demonstrationsbauernhof und baut damit die Brücke zwischen Landwirtschaft, Forschung und Gesellschaft. Sein Credo: Echte bio-regenerative Landwirtschaft muss nicht nur große Mengen hochwertigster Bio-Lebensmittel für die Welternährung produzieren, sondern zugleich die Bodenfruchtbarkeit stetig verbessern, die Artenvielfalt fördern, den Klimawandel bremsen, faire Arbeitsplätze schaffen und junge Menschen für die Landwirtschaft begeistern.
Ein Paradebeispiel für diesen systemischen Ansatz der regenerativen Landwirtschaft ist das Produktionskonzept der Marktgärtnerei. Hier wird auf kleinsten Flächen (ca. 1000 m2 bis 1 ha) in Handarbeit eine beispiellose Gemüsevielfalt für die Direktvermarktung produziert – hocheffizient und regenerativ zugleich. Kein Wunder, dass Alfred Grand gerade die Marktgärtnerei besonders am Herzen liegt.
Am 26. März fand dazu in Absdorf das Kick-off-Event der von Grand initiierten „Taskforce Marktgärtnerei“ statt. Eine Denkfabrik mit dem Ziel, die Rahmenbedingungen für die Marktgärtnerei in Österreich zu verbessern, um die regionale Gemüseversorgung zu stärken und kleinstrukturierte Landwirtschaft wieder zu einem attraktiven Arbeitsplatz zu machen.
