Nachfrage nach Bioprodukten boomt - Anbau kommt nicht nach

Die Nachfrage nach ökologisch erzeugtem Gemüse wächst in Deutschland wesentlich schneller als die verfügbaren Anbauflächen. Dadurch steigt die Abhängigkeit von Importen – ein Trend, der das Ziel der Bundesregierung, bis 2030 dreißig Prozent der Landwirtschaft ökologisch zu gestalten, zunehmend in Gefahr bringt.