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Kohlköpfe oder Steckrüben lassen sich bis zu 2 Wochen in der Null-Grad-Zone des Kühlschranks aufbewahren. „Dabei macht es auch nichts aus, wenn die Steckrübe schon angeschnitten ist. Einfach die Schnittstelle mit Folie abdecken“, rät Ernährungsfachfrau Johanna Heigl aus Harthausen/D.
Auch Karotten oder Radi fühlen sich im Kühlschrank wohl. Allerdings sollte hier das Kraut entfernt werden, denn es zieht die Feuchtigkeit aus den Früchten – das Gemüse wird weich.
Wer einen Kürbis kauft und ihn nicht sofort verbraucht, kann ihn auf dem Balkon "parken" – allerdings nur solange, wie es draußen frostfrei ist. Danach bietet sich das Kellerfenster an.
Quelle: BBV
