© Staay Food Group
Durch optimale Wachstumsbedingungen sind Pflanzenschutzmittel gänzlich unnötig. Temperatur, Bewässerung und Nährstoffe werden vollautomatisch gesteuert. „City-Farming“ bietet angesichts einer permanent wachsenden Weltbevölkerung die Möglichkeit, einer umweltgerechten und nachhaltigen Produktion.
„Wir sind so stolz, den FRUIT LOGISTICA Innovation Award 2013 gewonnen zu haben. Ohne unsere Partner wäre die Entwicklung des City-Farming Systems nicht möglich gewesen. Ich bedanke mich bei der Jury für die große Wertschätzung unserer Arbeit“, sagte Hans de Groot von der Staay Food Group anlässlich der Preisübergabe.
Auf den zweiten Platz wählten die Fachbesucher der weltgrößten Fruchthandelsmesse das Produkt „Apfel-Schiffchen“ , entwickelt von der Elbe-Obst Vertriebs GmbH , Deutschland. Dabei handelt es sich um Apfelsegmente in Schiffchenform. Eine neue Trocknungstechnik sorgt für Knusprigkeit und verhindert das Bräunen des Fruchtfleisches. Den dritten Platz belegt Tozer Seeds Ltd , Großbritannien mit „Flower Sprout TM“ , einer Kreuzung aus Rosen- und Grünkohl mit grünen Blättern und purpurfarbenen Farbklecksen.
Quelle: Messe Berlin
